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공지 F.T.14-01. 파인다이닝 레스토랑 매뉴얼 - 레스토랑 실무 매뉴얼
​F.T.14-01. 파인다이닝 레스토랑 매뉴얼 - 레스토랑 실무 매뉴얼 341P텀블벅 전자책 프로젝트 달성 "파인다이닝 레스토랑 매뉴얼" 전자책을 소개합니다.​❖ 사람들은 생일을 축하하기 위해, 결혼기념일을 축하하기 위해, 특별한 날을 축하하며, 아니면 잠시나마 일상의 고단함을 잊고, 자신이 귀한 대접을 받는다는 기분을 느끼기 위해 레스토랑을 찾습니다.❖ 프랑스 대혁명 이후, 귀족의 요리사들이 만든 고급 레스토랑은 단순히 맛있는 음식을 넘어서 "귀족들이 먹었던 음식을 먹는 당신도 귀족이 될 수 있다"는 신분을 사는 경험을 팔았습니다.❖ 그렇기에 현대의 우리도 단순히 배를 채우기 위해서가 나니라 '내가 누군가의 VIP가 되는 순간'을 위해 레스토랑을 찾게 됩니다.❖ 최근 몇 년간 파인다이닝(Fine Dining)은 하나의 문화적 트렌드로 자리 잡았습니다. ❖ 양식, 한식, 일식, 중식의 를 뜻하는 파인다이닝은 점심 기준 1인당 5만 원, 저녁 기준 10만 원 이상의 코스 요리를
admin2025.05.07 조회수63
F.T.06-1. 슬기로운 회사생활을 위한 [직장인 대화의 기술]
F.T-06-1.슬기로운 회사생활을 위한 [직장인 대화의 기술]160P직장 생활, 말 한마디가 모든 걸 바꾼다! "알아두면 쓸모있는 직장인 대화의 기술 " 을 소개합니다.​ 이런 상황, 익숙하지 않으신가요?​상사와 함께한 미팅에서 명함을 언제 꺼내야 할지 몰라 우물쭈물...같은 팀인데도 호칭이나 말투가 어색해서 거리감이 느껴졌던 순간전화를 받았는데 어떻게 담당자에게 연결해야 할지 입이 떨어지지 않았던 기억퇴근길, 인사 한 마디로 좋은 인상을 줄 수 있다는 걸 뒤늦게 깨달았던 날상사의 질문에 답했더니, 의도치 않게 분위기를 싸하게 만든 적…​이런 사소한 말 한마디, 생각보다 중요하고 어렵죠. 이제는 그 모든 순간을 자연스럽게 넘기는 말의 기술이 필요할 때입니다. 이 책은 그런 순간을 자연스럽게 넘어갈 수 있게 도와주는 ‘직장인 대화 매뉴얼’입니다.❖서비스 업종만 대화 비법이 필요할까요?❖회사생활에서 간단한 전화나 소개, 미팅, 호칭도 헷갈릴 때가 있지 않나요?❖실제로 상사와 미팅을 따
admin2025.05.09 조회수55
F.T.08-02. 회사, 건물, 사업장을 지키는 안전. 사람과 재산을 지키는! [사업자 안전 매뉴얼]
​F.T.08-02. 회사, 건물 사업장 안전! 사람과 재산을 지키는! [사업자 안전 매뉴얼]256P사업자 안전 매뉴얼 "사람과 재산을 지키는 사업자 안전매뉴얼 " 전자책을 소개합니다.​❖매뉴얼 전문으로 각 업종의 매뉴얼을 작성한 것이 벌써 십 수가지가 넘어섰습니다.❖현대의 삶에서 우리는 생활 속 안전을 얼마나 알고 있을까요? ❖가족 중 누군가 실신하게 되었을 때 어떻게 대처해야 할까요? 무조건 심폐소생술이 답일까요?​❖응급상황 중에 골든타임이 있습니다. 예를 들어 심정지는 4분 안에 CPR을 해야 하고, 불이 나서 연기가 들어오면 3분 안에 나와야 합니다.❖혼잡한 곳에서 바로 앞 30cm의 상황도 파악할 수 없다면, 앞 사람이 넘어지는 것도 파악하지 못합니다. 즉시 빠져나올 수 없다면 대각선으로 최대한 빨리 벽을 찾아 움직이고, 움직일 수 없다면 내 가슴 앞에 손팔짱을 끼고 앞으로 뻗어 가슴 앞 20~30cm는 보호하고, 안된다면 가방을 앞으로 가져가 최대한 횡경막을 보호해야 합
admin2025.05.09 조회수48
FC-002. [프랜차이즈 운영 매뉴얼/가맹점 매뉴얼/FC매뉴얼](운영실무-251page)
FC-002. [프랜차이즈 운영 매뉴얼/가맹점 매뉴얼/FC매뉴얼](운영실무-251page)◈ 프랜차이즈 회사 창업! 프랜차이즈 공부! 프랜차이즈 실무! 매장운영 실무!----> 매뉴얼이 우선입니다.*브랜드를 프랜차이즈화하기 위해, 브랜딩을 하기 위해 동일한 메뉴, 동일한 서비스, 동일한 아이덴티티를 만들기 위해선, 업무 매뉴얼이 필요합니다.-운영매뉴얼은 매장을 운영함에 있어서 본사와 가맹점간의 규격화된 통일성을 갖추기 위한 기본입니다.*운영매뉴얼을 갖추게 되면 불필요한 논쟁과 시간을 줄여주어 효율적이면서 체계적인 시스템으로 운영하고 관리할 수 있게 됩니다.* 운영매뉴얼은 QSC+V에서 나타내듯이 품질, 서비스, 클린 + "가치"를 전달합니다.*고객이 브랜드 아이덴티티와 방향성을 세우는데 매뉴얼 작업은 기본입니다.​​❖ 외식운영매뉴얼은 2021년 출시된 이래 많은 사람들이 외식업 창업과 운영에서 꼭 필요한 정보를 체계적으로 제공받아 큰 도움을 얻었다고 이야기하고 있습니다. 1. 실무
admin2025.05.07 조회수56
FC-001. 외식[FC]서비스 매뉴얼/접객매뉴얼/교육매뉴얼[통합본]
FC-001.[서비스 매뉴얼/접객매뉴얼/교육매뉴얼].[2025개정판][2025년 개정판] 외식프랜차이즈 고객서비스 매뉴얼 (총 164P)브랜드 표준화, 가맹점 교육, 실무 대응까지 한 권으로 완성!◈ 프랜차이즈를 시작하려면?매뉴얼이 우선입니다!동일한 메뉴, 동일한 서비스, 동일한 인사말과 동작까지! 프랜차이즈는 '일관성'으로 신뢰를 얻습니다.그 핵심에는 바로 ‘서비스 매뉴얼’이 있습니다.*브랜드를 프랜차이즈화하기 위해, 브랜딩을 하기 위해 동일한 메뉴, 동일한 서비스, 동일한 아이덴티티를 만들기 위해선, 업무 매뉴얼이 필요합니다.-서비스 매뉴얼은 본사와 가맹점간의 규격화된 통일성을 갖추기 위한 기본입니다.*본사와 가맹점간 서비스하는 매뉴얼을 갖추게 되면 불필요한 논쟁과 시간을 줄여주어 효율적이면서 체계적인 시스템으로 관리할 수 있게 됩니다.* 본사에서 제공하는, 매장에서 제공하는 서비스를 규격화하는 서비스 매뉴얼은 이론과 실무가 규격화되어 어떠한 돌발상황에서도 대응이 가능한 실무교본
admin2025.05.07 조회수65
공지 F.T.14-01. 파인다이닝 레스토랑 매뉴얼 - 레스토랑 실무 매뉴얼
​F.T.14-01. 파인다이닝 레스토랑 매뉴얼 - 레스토랑 실무 매뉴얼 341P텀블벅 전자책 프로젝트 달성 "파인다이닝 레스토랑 매뉴얼" 전자책을 소개합니다.​❖ 사람들은 생일을 축하하기 위해, 결혼기념일을 축하하기 위해, 특별한 날을 축하하며, 아니면 잠시나마 일상의 고단함을 잊고, 자신이 귀한 대접을 받는다는 기분을 느끼기 위해 레스토랑을 찾습니다.❖ 프랑스 대혁명 이후, 귀족의 요리사들이 만든 고급 레스토랑은 단순히 맛있는 음식을 넘어서 "귀족들이 먹었던 음식을 먹는 당신도 귀족이 될 수 있다"는 신분을 사는 경험을 팔았습니다.❖ 그렇기에 현대의 우리도 단순히 배를 채우기 위해서가 나니라 '내가 누군가의 VIP가 되는 순간'을 위해 레스토랑을 찾게 됩니다.❖ 최근 몇 년간 파인다이닝(Fine Dining)은 하나의 문화적 트렌드로 자리 잡았습니다. ❖ 양식, 한식, 일식, 중식의 를 뜻하는 파인다이닝은 점심 기준 1인당 5만 원, 저녁 기준 10만 원 이상의 코스 요리를
관리자(admin)2025.05.07조회수 63
F.T.06-1. 슬기로운 회사생활을 위한 [직장인 대화의 기술]
F.T-06-1.슬기로운 회사생활을 위한 [직장인 대화의 기술]160P직장 생활, 말 한마디가 모든 걸 바꾼다! "알아두면 쓸모있는 직장인 대화의 기술 " 을 소개합니다.​ 이런 상황, 익숙하지 않으신가요?​상사와 함께한 미팅에서 명함을 언제 꺼내야 할지 몰라 우물쭈물...같은 팀인데도 호칭이나 말투가 어색해서 거리감이 느껴졌던 순간전화를 받았는데 어떻게 담당자에게 연결해야 할지 입이 떨어지지 않았던 기억퇴근길, 인사 한 마디로 좋은 인상을 줄 수 있다는 걸 뒤늦게 깨달았던 날상사의 질문에 답했더니, 의도치 않게 분위기를 싸하게 만든 적…​이런 사소한 말 한마디, 생각보다 중요하고 어렵죠. 이제는 그 모든 순간을 자연스럽게 넘기는 말의 기술이 필요할 때입니다. 이 책은 그런 순간을 자연스럽게 넘어갈 수 있게 도와주는 ‘직장인 대화 매뉴얼’입니다.❖서비스 업종만 대화 비법이 필요할까요?❖회사생활에서 간단한 전화나 소개, 미팅, 호칭도 헷갈릴 때가 있지 않나요?❖실제로 상사와 미팅을 따
관리자(admin)2025.05.09조회수 55
F.T.08-02. 회사, 건물, 사업장을 지키는 안전. 사람과 재산을 지키는! [사업자 안전 매뉴얼]
​F.T.08-02. 회사, 건물 사업장 안전! 사람과 재산을 지키는! [사업자 안전 매뉴얼]256P사업자 안전 매뉴얼 "사람과 재산을 지키는 사업자 안전매뉴얼 " 전자책을 소개합니다.​❖매뉴얼 전문으로 각 업종의 매뉴얼을 작성한 것이 벌써 십 수가지가 넘어섰습니다.❖현대의 삶에서 우리는 생활 속 안전을 얼마나 알고 있을까요? ❖가족 중 누군가 실신하게 되었을 때 어떻게 대처해야 할까요? 무조건 심폐소생술이 답일까요?​❖응급상황 중에 골든타임이 있습니다. 예를 들어 심정지는 4분 안에 CPR을 해야 하고, 불이 나서 연기가 들어오면 3분 안에 나와야 합니다.❖혼잡한 곳에서 바로 앞 30cm의 상황도 파악할 수 없다면, 앞 사람이 넘어지는 것도 파악하지 못합니다. 즉시 빠져나올 수 없다면 대각선으로 최대한 빨리 벽을 찾아 움직이고, 움직일 수 없다면 내 가슴 앞에 손팔짱을 끼고 앞으로 뻗어 가슴 앞 20~30cm는 보호하고, 안된다면 가방을 앞으로 가져가 최대한 횡경막을 보호해야 합
관리자(admin)2025.05.09조회수 48
FC-002. [프랜차이즈 운영 매뉴얼/가맹점 매뉴얼/FC매뉴얼](운영실무-251page)
FC-002. [프랜차이즈 운영 매뉴얼/가맹점 매뉴얼/FC매뉴얼](운영실무-251page)◈ 프랜차이즈 회사 창업! 프랜차이즈 공부! 프랜차이즈 실무! 매장운영 실무!----> 매뉴얼이 우선입니다.*브랜드를 프랜차이즈화하기 위해, 브랜딩을 하기 위해 동일한 메뉴, 동일한 서비스, 동일한 아이덴티티를 만들기 위해선, 업무 매뉴얼이 필요합니다.-운영매뉴얼은 매장을 운영함에 있어서 본사와 가맹점간의 규격화된 통일성을 갖추기 위한 기본입니다.*운영매뉴얼을 갖추게 되면 불필요한 논쟁과 시간을 줄여주어 효율적이면서 체계적인 시스템으로 운영하고 관리할 수 있게 됩니다.* 운영매뉴얼은 QSC+V에서 나타내듯이 품질, 서비스, 클린 + "가치"를 전달합니다.*고객이 브랜드 아이덴티티와 방향성을 세우는데 매뉴얼 작업은 기본입니다.​​❖ 외식운영매뉴얼은 2021년 출시된 이래 많은 사람들이 외식업 창업과 운영에서 꼭 필요한 정보를 체계적으로 제공받아 큰 도움을 얻었다고 이야기하고 있습니다. 1. 실무
관리자(admin)2025.05.07조회수 56
FC-001. 외식[FC]서비스 매뉴얼/접객매뉴얼/교육매뉴얼[통합본]
FC-001.[서비스 매뉴얼/접객매뉴얼/교육매뉴얼].[2025개정판][2025년 개정판] 외식프랜차이즈 고객서비스 매뉴얼 (총 164P)브랜드 표준화, 가맹점 교육, 실무 대응까지 한 권으로 완성!◈ 프랜차이즈를 시작하려면?매뉴얼이 우선입니다!동일한 메뉴, 동일한 서비스, 동일한 인사말과 동작까지! 프랜차이즈는 '일관성'으로 신뢰를 얻습니다.그 핵심에는 바로 ‘서비스 매뉴얼’이 있습니다.*브랜드를 프랜차이즈화하기 위해, 브랜딩을 하기 위해 동일한 메뉴, 동일한 서비스, 동일한 아이덴티티를 만들기 위해선, 업무 매뉴얼이 필요합니다.-서비스 매뉴얼은 본사와 가맹점간의 규격화된 통일성을 갖추기 위한 기본입니다.*본사와 가맹점간 서비스하는 매뉴얼을 갖추게 되면 불필요한 논쟁과 시간을 줄여주어 효율적이면서 체계적인 시스템으로 관리할 수 있게 됩니다.* 본사에서 제공하는, 매장에서 제공하는 서비스를 규격화하는 서비스 매뉴얼은 이론과 실무가 규격화되어 어떠한 돌발상황에서도 대응이 가능한 실무교본
관리자(admin)2025.05.07조회수 65